SENTIERO DEL GUSTO

SAPORI VALLIGIANI

Per gli amanti del palato la cucina delle Valli del Natisone offre sapori antichi, di un gusto unico che la tradizione rurale di un tempo ha gelosamente conservato sino ai giorni nostri.
Piatti dal gusto intenso sono tipici della cucina povera contadina che sapientemente combinava tra loro i frutti che la terra e l'allevamento offrivano.
Oggi i piatti si presentano sulle nostre tavole con la stessa intensità di allora, in una festa di sapori, in cui ogni assaggio racconta le stagioni.

"Il sentiero del gusto":

TOCIO FURBO CON POLENTA (Trattoria "Alla posta" Grimacco)
TAGLIATELLE ALLE ORTICHE (Trattorie "Le Querce" San Pietro al Natisone)
TROTA CON LA POLENTA (Ristorante "Alla trota" Specognis)
FRICO DI PATATE E FORMAGGIO 
GUBANA E STRUCCHI